茶道具　左座園

お茶は堅苦しいものではなく、世界共通のおもてなし

茶道は日本固有の文化ですが、世界中に茶道のようなおもてなしの文化はあります。形は違えど、お客様をもてなす気持ちは万国共通なのです。欧米でもよくホームパーティを開き、花を飾り、手料理を振る舞い、食後にはティータイムで一服しながらゲストをもてなします。日本の茶道でも同じく、懐石料理を饗し和菓子で抹茶を一服。茶道は堅苦しいものではなく、本来自然な流れで生まれた世界共通のおもてなしの文化なのです。

そういったお茶本来の意味を伝えていくため、「茶懐石料理教室」（毎月不定水曜日）や「茶道具を学びながら楽しむ茶会」（隔月土曜日）などを企画し、当店二階の茶室にて開催しております。男女問わず、若い方にもご参加頂きたいと思っております。ぜひ、一度体験してみてください！

西新に生きる秘伝の伝統工芸

店主の妻・左座朋子が「截金（きりかね）」という伝統工芸品を制作しております。截金は、純金箔やプラチナ箔を焼き合わせ、竹刀で細く線状や丸・三角・四角などに切り取り、筆端につけて貼りながら様々な文様を描く技法です。人間国宝に認定された母・江里佐代子の手ほどきを受け、本来仏像を装飾する技術だった截金を欄間や茶器へ転用し、その可能性を広げております。